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安全な食品を食卓にお届けするために食の品質管理方式として、HACCPを取得。工場内に研究室を設け、研究と検査を重ねています。
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実際にお豆腐作りにたずさわっている現場社員の声をご紹介しながら、小沢食品がどのような想いや願いを込めて、お豆腐作りに取り組んでいるかをお伝えします。
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